PŘÍBĚH

SLADKÝ ŽIVOT BEZ VÝČITEK

Celý život jsem tíhla ke sladkému, dokázala spořádat několik dortíků na posezení. Ale co si budeme povídat, kombinace cukrů, tuků a všeho cosi dalšího zrovna tělu moc neprospívala. Sladkým jsem si kompenzovala i energii, kterou jsem neměla. Nevěděla jsem, jak se stravovat, jaké látky jsou důležité pro tělo a moc zeleniny mi tenkrát taky nechutnalo. Protože od 12 let nejím maso, tak to většinou jistil smažák s kroketami a kečupem a samé další podobné bomby. Asi v 16ti letech jsem trpěla anémií, kdy jsem byla stále unavená, bledá, do toho pila 5 kafí denně a kouřila krabičku cigaret.
Nechtěla jsem žít v takové únavě, ale plná energie a radosti ze života a rozhodla se s tím něco dělat.

Postupně během let jsem se učila o zdravé výživě, chodila na různé kurzy vaření, až se z toho stala moje vášeň. Zlom nastal na kurzu raw vaření cca 12 roků zpátky, kdy jsem poprvé ochutnala raw veganské dezerty. V ten moment jsem věděla, že to je ono. Něco jako zázrak, když jsem zjistila, že vlastně můžu jíst dezerty a prospívat i tím svému tělu, a navíc to chutná neskutečně. A tak to vše začalo... Zkoušela jsem různé recepty, až jsem nakonec začala vytvářet ty své vlastní.

První vlastní dort se jmenuje Karawba. Protože jsem neměla dostatek ingrediencí udělat dort podle receptu, udělala jsem dort z ingrediencí co jsem zrovna měla. Kamarádka mi pak řekla, že to je zatím nejlepší dortík, co jsem kdy udělala. Od toho momentu jsem začala tvořit své recepty. Propojila jsem tak i svoji vášeň pro byznys a několik let tvořila značku Culiraw v New York. Spoustu let nezapomenutých zážitků a zkušeností, spoustu nových přátel. Jsem neuvěřitelně vděčná za tuhle příležitost, za neuvěřitelnou pomoc od ostatních, kteří věřili v mé sny a v mé dezerty. Když opravdu něco chcete, není nic co by vás mohlo zastavit. Téměř 4 roky v Americe, bez rodiny, ale i tak jsem byla schopná prodávat dezerty.

Každopádně nikdy nevíte, jaké momenty v životě nastanou a občas to vyžaduje odvahu a víru nechat všechno za sebou, začít od začátku, pokud je to to, co vaše srdce říká. Jedny dveře se zavřou a druhé otevřou. Důležité je však nepřestat věřit ve své sny.

A tak tady začínám téměř od začátku s Karawba dezerty, které prospívají vašemu tělu a zdraví. Pokud jsme zdraví, máme energii, pak máme i energii dělat to, co nás baví, plnit si své sny, být šťastní.

S láskou,
Kateřina